Загрузка...

Сорбционное средство «Ковелос» Сорб Клинер

Очиститель спиртовых растворов

«Ковелос» Сорб Клинер сорбирует (связывает) различные классы вредных веществ (ксенобиотиков) — токсины, выделяемые патогенными микроорганизмами (грибками, бактериями, вирусами), яды, чужеродные антигены, аллергены, радионуклиды, соли тяжелых металлов, альдегиды, сивушные масла.

Средство можно применять на разных этапах приготовления напитка:

1. На стадии брожения  

  • обеспечивает улучшение массопереноса при брожении, ускоряет удаление углекислого газ из браги, уменьшает время брожения;
  • контролирует пенообразование на начальном этапе брожения;
  • обеспечивает полноту сбраживания сахара;
  • облегчает осветление браги пред дистилляцией;

2. На стадии очистки спирта-сырца в фильтрационной колонне или непосредственно в ёмкости

3. При вводе в готовый продукт

В этом случае необходима предварительная промывка средства, в противном случае может нарушиться прозрачность напитка. При этом нахождение частиц сорбента в напитке никак не влияет на его вкусовые качества и полностью безвредно для здоровья человека. После промывки необходимо засыпать сорбент в готовый напиток в дозе 10-15 г/литр и выдержать в течение 3-5 часов, периодически встряхивая. После этого следует провести фильтрацию продукта.